Aquesta setmana ens ha deixat a Girona un excel.lent resultat: el millor Fórum gastronòmic que s’ha fet fins ara. La premsa ha explicat abastament la importància de l’esdeveniment. Una de les meves bones estones de la setmana va ésser el canvi d’impressions amb Ferran Adrià sobre el potencial turístic de Girona i sobre algunes possibles vies de promoció del territori gironí, i de la ciutat en particular. Idees per anar madurant en aquests propers dies que mereixeran una nova trobada amb Ferran Adrià per donar-hi unes quantes voltes més.

El final va esser espectacular amb una ponència dels germans Roca on varen reivindicar els valors que els inspiren: “Van considerar valors destacats la importància de la família com a nucli integrador o el respecte a la vellesa. Pel que fa a la creativitat van dir que no val diners i la van definir com poesia. Implica, van dir, parar-se a pensar, valentia i equivocacions, comunicació, trencar amb la rigidesa, màgia, idealisme, recreació de la idea i sentit de l’humor“. Energia positiva.